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青贮饲料是以新鲜的天然植物性粗饲料为原料，在厌氧条件下经乳酸菌为主的微生物发酵后制成的饲料。天然含水量较高的青绿饲料，包括野生青草、栽培饲料作物和秸秆，收割后经一定萎蔫处理、自然发酵或加酸青贮，可制成青贮饲料或半干青贮饲料。青绿饲料补加适量糠麸或块根块茎瓜类制成的混合青贮饲料也属此类，这类饲料的含水率在45%左右。
混合青贮
混合青贮是基于所选取的青贮原料因水分含量高或WSC 含量低以至于不适于青贮饲料的制作，因此再选用一种或几种原料以补充或优化青贮所需的条件， 从而达到生产优质青贮饲料的目的。目前关于混合青贮的研究主要集中在豆科牧草和禾本科牧草混合青贮、农副产品、工业加工副产品和牧草混合青贮等方面。
有些牧草单独青贮效果不好，不能满足畜牧生产的要求。例如象草，对其单独青贮的效果，各研究并不一致[6-10]。象草属暖季型牧草，通常可溶性糖含量较小，缓冲能力较高[9]，不适宜单独青贮。新鲜或预干的玉米秸秆含糖量适宜， 与象草混合青贮，可以提高WSC 的浓度，从而促进乳酸菌发酵。庄益芬等(2012)[11]利用象草和玉米秸秆按不同比例混合青贮后发现，所有比例的混合青贮品质优良，随混合青贮中玉米秸秆比例的增加青贮品质显著提高，证明适当降低原料的含水率可明显改善混合青贮的品质。我国年产玉米秸秆达2.4 万t[12]，由于缺乏有效利用手段， 其大部分被随意堆积或被燃烧，这样既造成了资源浪费又污染环境[13]。作为重要粮食和饲料资源———玉米的农副产品， 玉米秸秆有WSC 含量较高、吸水性较强等优点，已被作为了混合青贮重要的研究对象。目前关于玉米秸秆与番茄(Solanum lycopersicum)渣混合青贮[14]、玉米秸秆与花生(Arschis hypogaea)秧[15]玉米秸秆与红薯藤混合青贮[16]、玉米秸秆与水葫芦[17]玉米秸秆与马铃薯渣[3，18]以及玉米秸秆和红薯薯渣[3，18]的研究均有报道，且都获得了品质优良的青贮饲料。另外，多数研究表明，禾本科牧草与豆科牧草因可以互补不足从而获得高品质的青贮饲料。玉柱(2009)[19]利用玉米秸秆和三叶草制作青贮饲料发现，通过与玉米秸秆混合青贮可以明显改善三叶草青贮饲料的发酵品质。曲永利等(2010)[20]对玉米和扁豆混播后进行青贮，研究结果表明玉米与扁豆混种青贮和玉米单种青贮相比，可提高干物质和粗蛋白含量，显著降低青贮料中NDF 和ADF 的含量，显著提高青贮料中Ca 的含量。闻爱友(2011)[21]利用意大利黑麦草和紫花苜蓿按不同比例进行混合青贮，发现混合青贮可获得优质的青贮饲料，且以鲜草质量3:7 为宜。
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